Prinsip-Prinsip HACCP di Dalam Pengolahan Hasil Perikanan

Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) merupakan metode yang diakui secara internasional untuk mengidentifikasi dan mengelola risiko terkait keamanan pangan dan, ketika menjadi inti dari program keamanan pangan aktif, dapat memberikan jaminan kepada pelanggan, publik, dan badan pengatur Anda bahwa program keamanan pangan adalah dikelola dengan baik Sistem HACCP, yang berbasis sains dan sistematis, mengidentifikasi…

Read More »

error: Content is protected !!