Bisnis Industri Makanan Dapat Memperoleh Manfaat Signifikan Dari Sertifikasi FSMS ISO 22000: 2018


Pemangku kepentingan bisnis industri makanan yang menerapkan Standar Sertifikasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS) ISO 22000: 2018 dalam operasinya akan meraup keuntungan yang signifikan dalam jangka panjang. Standar yang diluncurkan baru-baru ini oleh Menteri Perindustrian, Investasi dan Perdagangan, Hon.

Audley Shaw, adalah penawaran produk / layanan terbaru dari Badan Sertifikasi Nasional Jamaika (NCBJ). Pedoman tersebut menguraikan persyaratan keamanan pangan untuk semua kepentingan di sepanjang rantai produksi dan distribusi pangan, termasuk petani / produsen, pengolah / produsen, dan pengecer. Berbicara selama peluncuran virtual, Manajer NCBJ, Navenia Wellington Ford, mengatakan para pemangku kepentingan yang menerapkan FSMS “[akan] pasti melihat peningkatan efisiensi, peningkatan kualitas [produk] yang pasti, dan, tentu saja, pengurangan biaya”.

Selain itu, dia mengatakan entitas bersertifikat akan mendapatkan keuntungan dari akses pasar internasional, menunjukkan bahwa Standar tersebut diakui secara global. “Jadi, ini akan memberikan pijakan bagi operator bisnis makanan di ruang pasar global dan membantu mereka mendapatkan pengakuan global melalui kredensial bisnis yang telah terbukti dan meningkatkan kepuasan pelanggan,” katanya.

Ibu Wellington Ford mengatakan FSMS juga akan membantu operator untuk mengurangi pelanggaran yang dapat menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan yang biasanya disebabkan oleh kontaminasi mikrobiologis / biologis, kimiawi, dan fisik. Dia mengatakan Standar juga dapat membantu melindungi individu dari paparan alergen dalam makanan, sambil menunjukkan bahwa penggabungannya akan sama dengan kepatuhan pemangku kepentingan terhadap pedoman operasional hukum / undang-undang.

Ibu Wellington Ford mengatakan bahwa FSMS menetapkan persyaratan, yang merupakan kombinasi dari elemen kunci yang dianggap fundamental untuk mencapai hasil yang diproyeksikan dan memastikan bahwa Standar tersebut berlaku untuk setiap keterlibatan bisnis di sepanjang rantai produksi dan distribusi makanan. Diantaranya, dia menginformasikan, adalah komunikasi interaktif; manajemen sistem yang baik, pengambilan keputusan berbasis bukti, prinsip-prinsip titik kontrol kritis analisis bahaya (HACCP), manajemen sistem, keterlibatan pelanggan, dan pendekatan proses.

 

Ibu Wellington Ford menunjukkan bahwa sebagai alat untuk manajemen risiko, serta perencanaan dan pengendalian operasional, Standar ini dirancang untuk memposisikan pemangku kepentingan untuk meningkatkan proses, kompetensi, dan infrastruktur mereka. Sertifikasi / akreditasi FSMS, menurutnya, merupakan proses dua tahap.

“Begitu Anda memiliki minat, dan sudah menyatakan [sama], kami akan memastikan dan mengklasifikasikan jenis bisnis yang Anda jalankan, melalui proses aplikasi dan kontrak, lalu tahap audit,” jelasnya. Ibu Wellington Ford mengindikasikan bahwa audit tahap pertama memerlukan peninjauan sejauh mana operasi entitas terkait dengan persyaratan FSMS dan menyoroti ketidaksesuaian yang perlu diperbaiki. Audit tahap kedua bertujuan untuk memastikan bahwa semua ketidaksesuaian, jika mungkin ada, dan mekanisme pendukung konsisten dengan persyaratan ISO 22000: 2018.

Ini diikuti dengan latihan evaluasi dan, setelah itu, sertifikasi dan persetujuan, setelah semua kriteria dipenuhi. Ibu Wellington Ford berkata begitu entitas memenuhi persyaratan, mereka diberikan Sertifikat Kesesuaian, “untuk membuktikan bahwa Anda telah dievaluasi oleh badan sertifikasi pihak ketiga dan bahwa [sertifikat] ini adalah bukti persetujuan Anda”.

Manajer NCBJ menekankan bahwa meskipun diketahui bahwa bahaya keamanan pangan dapat terjadi di titik mana pun dalam rantai makanan, sangat penting dilakukan langkah-langkah untuk meminimalkan atau mencegah hal ini.

“Apa yang Anda lakukan untuk mengendalikan kemungkinan ini… sangat penting bagi Anda untuk memiliki operasi bisnis makanan yang sukses,” tambahnya. Ibu Wellington Ford mengatakan penerapan dan pemeliharaan FSMS menjamin korelasi antara peningkatan efisiensi dan kualitas produk, serta pengurangan biaya. Dia mendorong pemangku kepentingan industri makanan untuk memberikan pertimbangan untuk mensertifikasi operasi mereka dengan Standar ISO 22000: 2018.

QFS Indonesia merupakan salah satu Badan Sertifikasi ISO, Akan membantu Bisnis dan Organisasi Anda dalam menerapkan dan tersertifikasi ISO dengan proses mudah

Mau Proses Sertifikat ISO dengan Proses Mudah, Valid Absah Plus bisa dapat Dokumen Pendukung ISO serta Pelatihan ISO ?
Untuk lebih lanjut, silahkan hubungi kami.